MENU DU CHEF MATTHIEU JULIÉ
•
menu 40€
ou à la carte
Menu
(entrée, plat, fromage, dessert)
Entrées
Gaspacho aux légumes du soleil , lait de coco, pesto burrata, pignons 18€
Ou
Œufs mayonnaise à la truffe de melanosporum • 18€
ou
Tartare de saumon au poivre timut saveur agrumes .25€
Plats
- Pavé de saumon, juste rôti,sauce vierge ( huiled’olives,oignons frais , fraises, citron,graines de fenouil, poivrons confits) .22€
ou
Gardianne de taureau (AOP de Camargue de chez Alazard & Roux) des Mamour’s, médaille d’or & prix d’excellence au concours Gard Gourmands 2026 • 20€
Ou
Risotto d’asperges du Boulas à Laudun • 25€
Ou
Grasille camargaise ( andouillette de toro & porc) 18€
Fromages
Desserts de Delphine (hors desserts de Delphine supplément de la différence du dessert choisi) • 6€
Les suggestions du chef Matthieu Julié
Moussaka agneau & Bœuf( France), aubergines , sauce tomates emmental 28€
Cote de porc Occitane grillée +500gr 20€
Cote tomahawk de taureau Aop camargue 540 gr +. 70€ ( a partagé)
MENU ENFANT 10,00€
une boisson
sirop ou Coca-Cola
un plat une demi pizza jambon fromage ou Steak haché ou Poisson colins pané, jambon
un accompagnement frites ou légumes frais ou pâtes
un dessert suggestion du moment ou boule de glace
Retrouvez nos vins coup de cœur, les suggestions du moment et notre menu carte sur Facebook
Nos plats sont disponibles à la vente à emporter. Il est possible de commander jusqu’à 19H00.
La Soleïade
32 Rte du Camp de César, 30200 ORSAN, France
soleiade.noma@orange.fr • 04 66 90 09 09
Ouvert les mercredis, jeudis et vendredis (midi + soir) et les samedis soirs
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✅️ Moyens de paiement acceptés
espèces I cartes bancaires I tickets restaurant maximum 2/pers. I chèques vacances + connect sans limite (nous ne rendons pas la monnaie sur ces deux derniers moyens de paiement papier).
🛑 Nous n’acceptons pas les chèques
